나폴레옹이 하루 2시간씩 자고도 버틴 이유는 ? 버섯이 식물입니까? 한곳에서 땅속에 뿌리를 박고 거기서 수분과 영양소를 섭취하니까 식물이 맞다구요? 옛날에는 지구상의 생물계를 동물과 식물로 양분했는데 그 이론에 따르면 버섯은 식물에 가까운 편이라고 할 수 있겠죠. 그러나 학자들이 연구를 ..

요걸 먹고 오줌싸면 요강이 뒤집힌다? 옛날 중국에 금술 좋은 부부가 살았습니다. 모든게 부족함이 없는 풍족한 삶이었는데 단 한가지 걱정거리는 자식이 없다는 것이었습니다. 허기사 모든게 풍족하면 뭐합니까? 그들에게는 무엇보다 자식 보는 것이 간절한 소원이지 않았겠습니까? 그들은 나머지 ..

약 아닌 약 동양 의술하면 중국 의술을 말하고 중국 의술에서 역사상 제일 가는 신의(神醫)를 꼽으라면 주저 없이 편작과 화타를 떠올린다. 편작은 중국 고대의 전설적인 인물로 이미 죽은 사람을 살려냈다는 명의인데 당시 권력자에게 죽임을 당하고, 화타는 그 후대 사람으로 그 또한 못 고친 병이 ..

커피와 카페인 커피가 대중화 된 것은 해방이 되고도 한참후의 일이고, 어디선가 읽어본 커피음료 문화에 대한 에피소드이다. 지금은 청와대이지만 당시 경무대에서 이승만 대통령이 내 외신 기자 간담회 같은 것이 열리고 때마침 커피가 나왔던 모양이다. 각자 취향대로 커피를 타 마시는데 서양 기..

유산균 중국에서 우유의 역사를 고대 은나라 때부터였을 것이라고 추측하는데, 이의 근거로는 당시의 갑골문자에서 우유를 뜻하는 문자가 발견되기 때문이라고 한다. 그 후 불교가 중국에 전래되면서 우유의 생산소비가 본격화되는데 이는 육식은 계율로 금하고 있지만 우유는 그렇지 않았기 때문이..

메 밀 막국수를 사전에서는 『메밀국수를 김칫국물에 말아먹는 강원도 향토음식』이라고 정의하고 있다. 그러나 그곳 본고장에서는 『산간 지방의 화전민이나 산천 농민들이 손쉽게 메밀을 껍질째 빻은 가루로 국수를 만들어 거칠기 때문에 막국수란 이름이 붙게 된 것』이라고 풀이하는데, 어쩌면 ..